一、产品简介

一水肌酸（Creatine Monohydrate）是肌酸最常见、最稳定的一种存在形式，由肌酸分子与一分子结晶水组成。该物质通常呈白色结晶性粉末，理化性质稳定，在多种配方体系中具有良好的兼容性，因此被广泛应用于食品、营养配料及科研领域。

二、理化特性

一水肌酸具备以下基本性质：

外观形态：白色结晶或粉末状
溶解性能：在水中缓慢溶解，溶液呈中性或微碱性
稳定性：在常温干燥环境中较稳定，高温或高湿条件下可能发生变化
分子结构：含有一个结晶水分子，结构较为稳定
纯度表现：工业及食品级产品通常具有较高纯度
三、生产方式

一水肌酸主要通过化学合成路线制备，常见方法是以氰胺类原料为基础，与其他中间体反应生成肌酸，再通过结晶与干燥工艺得到一水肌酸产品。生产过程中对反应条件、结晶温度及纯化流程要求较高，以确保产品质量稳定。