化学结构
分子式：C6H11NO4
分子量：约157.16 g/mol
结构特征：该化合物包含一个氮原子、一个羟基（-OH）、一个羰基（C=O），以及一个乙酸乙酯基团（-COOCH2CH3）。其结构中的N-羟基亚氨基团是关键官能团之一。
物理性质
外观：通常是无色或淡黄色的液体或固体，具体取决于纯度和制备条件。
溶解性：一般情况下，它在有机溶剂如乙醇、乙醚等中有较好的溶解性；在水中溶解度较低。
稳定性：在适当的储存条件下相对稳定，但需要避免高温、强光直射及潮湿环境。
合成方法
N-羟基亚氨逐乙酸乙酯可以通过多种途径合成，其中一种常见的方式是通过氨基酸衍生物与相应的酮类化合物进行缩合反应得到。例如，可以使用甘氨酸乙酯盐酸盐与甲醛或其他合适的醛/酮反应，并经过后续处理步骤获得目标产物。